martes, 14 de enero de 2014

Puticlubs

Anoche SebuscaExObeso publicó su primer vídeo post  en la página de facebook

Aún no lo tenemos muy controlado, pero el vídeoblog es una manera rápida de ponernos al día con todos vosotros. Porque explicar la cantidad de estímulos que tenemos que sortear a diario se hace difícil...

Yo misma, ahora mismo estoy "luchando" con uno. Estoy en el colegio, junto a la cocina... ¡¡y huele de lujo!!
Se está cocinando un pastel y están haciendo "hot cocoa/chocolat". Además de eso, tengo delante a 4 adolescente compartiendo un trozo de "Peanutbutter fudge"... evidentemente lo he probado. Es delicioso!

Una locura, California es un sitio estupendo para comer bien;
Buena fruta, verdura fresca, supermercados especializados en comida ecológica, una calidad tremenda en frutos secos...
Pero sigue siendo USA... Y sin buscarlas se te ponen por delante todas las guarradas que te puedas imaginar. Ciertos días del mes me es más fácil verlas o más difícil no hacerlo. La primera vez que Víctor visito California se quedó prendado de "WholeFood" un supermercado en el que todo es ecológico, natural y ¡¡carísimo!! En esta estancia, al ser más larga, había que investigar el mercado más en profundidad.
Hemos conocido todos los supermercados que tenemos cerca de casa, buscando la mejor combinación de calidad/precio.
Para mí, ir a hacer la compra se ha convertido en una batalla;
No por encontrar la mejor calidad.No por encontrar el mejor precio.
Sino por NO comprar ciertos alimentos. Existe una variedad brutal de chocolatinas y picoteo ¡¡y resulta tan atractiva!! Esta muy bien estudiando, hay algún stand de dulce o salado en TODOS los lugares del establecimiento. En los pasillos, junto a la carnicería, a la entrada, en la cola de caja...
Estímulos visuales a cada paso ¡y también estimulan el sentido del olfato!
En casi todos existe panadería y cocina, por lo que al entrar huele a comida,a dulce, a pecado...

No descubro nada nuevo, en España pasa parecido, los supermercados tienen estudiado cómo estimular al consumidor para aumentar las ventas,sólo que son estímulos que ya había aprendido a sortear, aquí tengo que luchar,además, con el factor "novedad".
¿Las armas? 

Planificar, cuantificar y elegir el momento adecuado, osea ¿Qué? ¿Cuánto? ¿Cuándo?

  • Planificar QUÉ  comprar: Desde el primer día hemos hecho una planificación semanal del menú.Con el "entreno" que nos ha dado Pilar en las consultas previas a venirnos y que se adquiere cuando escribes lo que has comido,intentamos elaborar menús semanales en los que haya variedad y equilibrio.
  • Cuantificar CUÁNTO comprar: Basándonos en el menú, elaboramos la lista de la compra con los ingredientes necesarios para esos platos. Nunca más, nunca menos. Sí se compra de más,existe el peligro de comerlo de más, sí se compra de menos existe el peligro de tener que ir al supermercado con prisas y sin lista
  • Elegir CUÁNDO comprar: Ir al supermercado tranquilos y saciados es, quizás, la parte más importante para que esta formula tenga éxito.Entrar a un supermercado, con esa cantidad de estímulos con hambre hace que se compre "peor" (más cantidad, algún capricho..)
La verdad es que esa parte la hacemos bastante bien, en casa no han entrado dulces o picoteo (cosas de más) hasta que no nos han regalado pasteles y bombones en navidades. Afortunadamente NO estaban ricos.
El problema está cuando la batalla te pilla por sorpresa, porque NO llevas las armas contigo. Aquí,esos estímulos de los que os hablaba antes; Chucherías, chocolatinas, paquetes de patatas,y un largo etc. están en las lineas de caja de TODOS los establecimientos a los que hemos ido. Así que cuando ayer me tocó ir a comprar unos parches para la bici, después de un largo día de trabajo me resultó imposible no ver esa chocolatina amarilla que me llamaba diciendo ¡¡Estoy buenísima y NUNCA me has probado,de verdad te vas a quedar con las ganas??

Ahora, tras esta experiencia entiendo por qué WholeFood conquistó a Víctor hace dos años, su productos de "consumo compulsivo" siguen siendo naturales, ecológicos y ¡carísimos!Es mucho más fácil decir NO así.

martes, 31 de diciembre de 2013

Webobesidad en el mundo II


Resulta que estuvimos en un bosque fantástico dando una vuelta y disfrutando de unas vistas fantásticas, la verdad es que aqui todo el mundo es muy civilizado y la gente iba todo el rato en silencio disfrutanto de la naturaleza y de la fantástica vista del bosque.

Llevabamos frutos secos para el camino, lacteos y una ensalada para el almuerzo y un par de hojaldres rellenos de carne con champiñones y setas, estuvimos casi 3 horas caminando y disfrutando de unas vistas increibles.



A veces cuesta describir con palabras lo que la naturaleza te deja mirar.



California está plagada de imagenes como esta, ojala acabe viviendo aqui, vivir en España se me hace tan...dificil!!!

lunes, 30 de diciembre de 2013

Semana 48

Hola a todos!!!
Hoy os escribo desde Arizona, en plena mitica Ruta 66, en USA, todo es de pelicula, mañana comienza un día a través de dicha Ruta, llevamos varios días fuera de casa, de vacaciones, DE TODO, y hace tres días salimos desde California la verdad es que no estamos haciendo 5 comidas al día, es mejor no hacerlas, la verdad, fuera de California, es dicicil comer sano, y además, en vaciones no debes mirar lo que gastas, ni preocuparte de nada, lo que si intento en no comer a muerte, primero porque no me apetece y segundo porque me sienta muy mal.
El caso es que quería contaros lo que comimos la primera semana que Cris y yo tuvimos casa!!

Nos costó encontrarla, pero al fin, pudimos!!

Si pulsais aquí, encontrareis una presentación con todo lo que comimos.

Un abrazo y hasta pronto.

De viaje, las conexiones high speed WIFI de las propagandas on line de los hoteles se vuelven de modem de 56 Kbps justo el día que te llegas!!!


domingo, 29 de diciembre de 2013

Webobesidad en el mundo I




Resulta que un paciente de Webobesidad nos regaló unas camisetas al asistir a una charla muy interesnante sobre nutricion, muy interesante y sobre la que hablaré más adelante.
Cris y yo nos hemos decido llevar la camiseta lo más lejos posible y aqui me teneis, en San Francisco, en uno de los habituales parques enormes en los que los yankis juegan al besiball(detrás teneis a un entusiasmado padre, ensayando con su hijo)...
La camiseta cada vez me está mejor!!
Cada vez que veo estas inmensas extensiones de terreno, me entran unas ganas enormes de jugar al fubol, soccer para ellos ;-), resulta que en aqui la pagina meetup, funcina de escandalo y la gente se junta sin conocerse  para intereses comunes!! Soccer en este caso, pero yo me he apuntado a diseño, tecnologia, clases de cocina, etc... os la recomiendo!!

Esta gente no sabe jugar a futbol, han puesto unas porterias cutres del tamaño de una de hockey, un balon y jugar, los de camiseta clara, contra camiseta oscura, jejeje, que cutres!!

Sea como fuere, esa misma tarde me motivé tanto que me compré unas botas de soccer y al dia siguiente, una camiseta del machester en un "garage sale", venta de garage. La gente vende lo que no quiere en la puerta del garage de su casa, estos vecinos ganaron 5 dólares y yo esta sonrisa ;-)



viernes, 27 de diciembre de 2013

Champiñones rellenos de carne picada



Como siempre digo, en mis fotos se ve mi vida, el que quiera buenas fotos que se vaya a flicker...
No soy fotografo ni escritor, jajaja!!!
Unos champiñones a la plancha, con carne picada aderezada de una salsa de champiñones y castañas...
A mi me encantó!!!
Nunca pongo cantidades, ni tiempos, ni nada, primero, porque no los sé, yo en la cocina estoy pendiente, simplemente...
Champiñones, unos para rellenar y otros para hacer la salsa.
Ajo
Castañas
Carne picada de ternera desgradasa
Sal
Aceite de oliva, una cucharada por persona.
Especies a vuestro gusto.

Por un lado,  comenzamos a calentar la carne en la sarten  con las especies y en paralelo, una olla con aceite de oliva, ajo, añadimos los champiñones, y sucesivamente las castañas.
(Mitico consejo para las castañas, le haceis un corte y al micro 20 segundos, luego se pelan fácil)


Cuando esto lleve un tiempo en la olla, lo poneis todo en una batidora y se bate sin piedad ninguna.



Esta salsa estará lista para incorporarla a la carne en la sartén.






Lo mezclais todo un poco, lo reducís juntos y antes de retirar el condumio, lo salais a vuestro antojo.





Mientras tanto, en una plancha, yo voy asando champiñoes y luego, les pongo una cucharada de este conglomerado en lo alto y a la mesa, sin decorar ni perejil, el estomado no entiende de belleza.

Por eso os remito a la primera foto.

Espero que os guste!!

miércoles, 25 de diciembre de 2013

California


 La primera vez que visité Estados Unidos, fui a Nueva York, Washington, Philadelphia, Toronto, Niagara y fue un viaje apasionante, descubrí a la carrera todos esos sitios, incluso vi las Torres Gemelas antes de ser defenestradas, fue un viaje típico de esos grupales en los que vas a todo trapo de un sitio para otro, sin pensar mucho en nada, por esa época tenía 18 años recien cumplidos y nunca, nunca jamás había ido de compras, en España no había talla para personas de 180 cm y 156 kg de peso... no al menos ropa juvenil.
Recuerdo haber visto mi primera camiseta 7XL y que eso fuera algo normal!! Este país es el mío pensé! Me sentí como Julia Roberts, una putita tirando de la tarjeta de credito de mi madre!!!
No sé cuanto gastamos en un día, pero todavía conservo ropa de aquella época... 3XL!
Allí conocí a Conchita, una señora que lleva mil años en la puerta de la Casa Blanca, esperando a ser escuchda por un presidente de USA, ninguno le hace caso, para no sentar precedente! Precioso, no?


Mi segundo viaje fue el año pasado, pero viajé a la costa Oeste, a Silicon Valley, y si la primera vez fe impresionante, esa segunda ya fue mortal... Visite empresas como Google, Ideo, etc... una autentica pasada y lo mejor? Que se podía comer sano, California es el paraiso de la salud nutricional!!

De vuelta a España me pesé y habia perdido 1 kilo en doce días de vacaciones, no está mal, si lo comparamos con mi primera visita... Llegué a Nueva York con 148 kg y me fui con 156, en 18 días, no está mal, eh? Me porté muy bien, aunque salí una noche por San Francisco y si, amigos, acabé en un Limusina, con un monton de gente que no conocía, America parecía responder a los tópicos.



 Esta tercera visita empezó el día 11 de Noviembre de 2013 y acabará por desgracia el día 6 de Febrero de 2014... Esta vez es muy disitinta, ha empezado muy bien y se me ha torcido un poco, ya os explicaré por qué...
Esta vez no vengo solo, me acompaña Cris, porque nos sentimos distintos, venimos a California, donde la gente puede dejar la puerta de casa sin echar la llave, para que Cris visite durante 3 meses un colegio distinto, en el que nadie tiene libros y yo? Yo vengo a buscar una empresa que quiera patrocinar mi visado de trabajo, para quedarnos aqui a vivir, pero no es un proceso corto, hasta Octubre, no tendremos noticias, sólo os puedo decir una cosa...
Si me quedo a vivir en California con Cristina, prometo delante de todos vosotros ir NADANDO, SIN NEOPRENO EN SEPTIEMBRE, DESDE ALCATRAZ HASTA SAN FRANCISO, y lo haría encantado, en la siguiente foto os señalo Alcaraz y a mi espalda, San Francisco... 2,5 km de desafío!



Hasta dentro de muy poco!!