Burgos de lujo

Hola a todos:

Llevo bastante tiempo sin escribir, pero no os he abandonado, eh?  Simplemente, es que estoy muy liado en todos los frentes y me cuesta llenar el blog con contenido.

Esta semana estoy de viaje de trabajo por Burgos y alrededores, la zona es preciosa y el trabajo que desarrollan para que las zonas rurales no se despueblen es digno de alabar, hacen verdaderos esfuerzos por mantener a la gente joven en los pueblos, mediante la creación de empresas, así se fomenta la recuperación económica del país.

Evidentemente es estos pueblos no hay muy buena cobertura, por eso no he podido compartir con vosotros la magnífica gastronomía, que por cierto, es muy sana y beneficiosa para el cuerpo… En una palabra,  ENERGÍA!!!  Aunque he de reconocer que todavía no he probado la morcilla, porque cuando me la han ofrecido, no eran horas.

El desayuno de ayer no fue gran cosa, la verdad es que el hotel, aunque sea de cuatro estrellas, no ofrece nada espectacular. Me hice un sándwich de jamón york y queso, con un poquito de mantequilla y lo acompañé de un bol de sandía, confieso que robé un croissant para la media mañana, pues el programa que tenemos es bastante ajustado y no nos da tiempo a parar.

Almorzamos muy, muy tarde, el estómago me rugía y ya empezaba a ponerme de mal humor, tener una buena alimentación está haciendo te que tenga e identifique nuevas sensaciones, como notar que necesitas un determinado tipo de alimentos, y así fue como descubrimos intrépidos un montón de zarzamoras antes de almorzar, para tomar fructosa rápida y recuperar el buen humor y dejar de lado el ronroneo del estómago.

Pero el momento cumbre nos llegó  a la hora del almuerzo, que hicimos en un paraje encantador, un pequeño hostal familiar enclavado en Herrán, regentado por una simpática pareja y que se entrega en con cada huésped.

De todos los primeros platos que nos cantó la camarera, me decidí, casi como el resto de mis compañeros, por una riquísima lasaña de boletus acompañada con su bechamel y su gratinado, pero todo sin abusar, no como la lasaña de findus. Esta lasaña sabía especialmente bien y os dejo una foto para envidia general. Gracias a Dios volvemos a este hostal los dos últimos días del viaje y ya le hemos pedido que nos prepare cochinillo.

De los segundos platos, opté por unos pimientos del piquillo rellenos de perdiz, que estaban de vicio, una salsa estupenda, pero sólo me comí uno, y no mojé mucho la salsa, ya que… como decía mi Abuela María  “hambre que espera hartura, hambre ninguna”, pero no pude resistirme a probar los lujos que pidieron mis compañeros, Emilio, unas albóndigas de setas de lujo, Isa, codillo al horno, muy sabroso, Ana, pimientos también, pero acompañados por hongos y por último Jesús, que pidió carrillada regada con salsa de tinto, que estaba para morir!

En los postres, pedí melón troceado porque uno no debe pasarse, pero reconozco que me comí varias cucharaditas de flan de queso porque tenía una pinta de vicio y de hecho lo estaba, jeje!

Como hechos destacables quisiera resaltar que el lunes, el martes y el miércoles, pese a estar destrozado, movernos varias horas en autobús y caminar por sitios recónditos, llegué al hotel y me puse a correr 45 minutos de reloj a razón de 6 km por día… Es perfecto para descansar mejor, quemar alimentos ingeridos durante el día y por supuesto, descubrir Burgos capital!!!

Saludos a todos y hasta la próxima.

Cambios de vida... que afectan a todos

Hola a todos:
El lunes por la noche, quedé con un amigo para ver unos capítulos de Breaking Bad en mi oficina, el estaba en su casa, yo volvía del gimnasio...
Pensando que cenar, él me hablaba de comprar un campero, y yo le insistía en hacernos la cena en la ofi.
Al final se vino a la ofi, y nos hicimos un bocata con una rebanada de pan cateto, hojas de brotes de lechugas, cebolla a la plancha, filetes de pavo a la plancha, una lata de atún natural, en resumen, un pedazo de bocata que había que comérselo con la boca de cocodrilo, jajajaja!! Mientras lo preparábamos, me dijo: "que bien te veo" porque nos estábamos haciendo un gran bocata y no tenía nada malo, es sólo un cambio de hábitos.
Ayer fui a su casa y para mi sorpresa, había comprado esos centros de pavo vuelta y vuelta para la plancha, me alegra que también estoy ayudando a cambiar mi entorno.

Otro ejemplo, es que otro amigo mío, muy de deportes y de esta siempre para arriba y para abajo, ha empezado a tomar yogur y barritas de cereales entre comida y comida, de hecho, ya se organiza para hacer las cinco comidas y ha perdido un kilo en dos semana, sólo con ese cambio, he de decir que el pesa 75 kilos y le cuesta más trabajo que a mí.

Y por último, este próximo domingo, haremos una ruta de senderismo por las pozas de Istán, ya os contaré como nos ha ido y sobre todo, que hemos comido... esperemos que no haya miles de tortillas de papas y filetes empanados... jajajaja se puede comer de todo, pero no en cantidades industriales....


Saludos a todos!!

Soy un petao y estoy atontao...

Pues sí, amiguetes!
Que sepáis que este post está cargado de prejuicios y de ira...
Que difícil es la vida, más de uno no para de repetírselo!
Resulta complicado entender que sucede alrededor de uno mismo sin caer en la desesperación, en la locura, en el aburrimiento, sin más...
Ayer volvía al gimnasio, aunque defienda hacer deporte, no es un sitio en el que me encuentre cómodo...
Primer lunes de Septiembre significa todo lleno de bueno propósitos muy fácilmente abandonables, pero no me fijé en eso, no...
Me vi, de nuevo, rodeo de hombres con caras muy raras, como de hacer caca, no? unos rostros muy apretados, con unas sonrisas muy tontas, sus conversaciones vacías acerca de como lo comen y cuando lo comen, como si fueran Carrie Bradshaw.
Da la sensación de que si tuvieran la oportunidad, sólo se acostarían consigo mismos, o con sus botes de proteínas hormonadas y sus pinchazos de wistron.
¿Qué necesidad tiene una persona, de si tiene un cuerpo sano, pararse a destrozarlo con una actividad claramente hostil para el?
Se deforman sus brazos, pechos, hombros, etc... no me parece mal si lo hicieran con algún fin, por ejemplo, ser grandes gladiadores, hombres de honor con alguna causa que defender, mejorar para algunas pruebas físicas, etc... Pero no, ellos se inflan para mirarse al espejo, para yacer con alguna jamelga de su mismo calado, ensiliconada hasta la limonada, para tapar su inseguridad, o para poder poner cara de malo y porque no? disfrazar al miedo que han pasado a lo largo de sus vidas, bajo esos clembuterolados musculetes...
De vedad, que no sé que puede llevar a una persona sana a convertirse en una máquina con riesgo de poder padecer alguna enfermedad...
Sirva este post para deciros a todos los petaos lo siguiente:

Pobrecillos, es que los ves en el gym allí, pensando si van a poder levantar las pesas si cagarse encima, y no lo puedo evitar, me río y se me ve en la cara, porque yo soy de esos que miran y miran sin control cuando algo les gusta mucho o no les gusta nada, vamos que se me nota que me parto de ellos...
Ahí lo dejo, familia, mis disculpas para todos los petaos que son normales...

Mis últimas andanzas

Pues sí, estas pinta teníamos esta feria en la Plaza del Teatro Romano de Málaga, he de reconocer que lo hacer botellón está feo, pero por otro lado, que bien nos lo pasamos, jajaja... Aquí teneis a los más risueños de la feria de este año...
La verdad es que la feria empezó muy seria, la verdad... el primer domingo tenía un Acuathlon para el que me estuve preparando, y el resultado y la experiencia fueron increlibles, me encontré con gente que no sabía que le gustaba este tipo de pruebas, conoci gente nueva y fue muy agradable ver el ambiente de compañerismo que se respira en este tipo de pruebas, todos se animaban constantemente, y cuando llegas a meta y está todo el mundo animandote es increible, en las próximas pruebas, me gustaría que hubiera amigos míos y mis padres, para que puedan ver de lo que les hablo... incluso os invito a todos lo que leais estos pots, el día 16 triathlon de la Cadena Ser, con unas distancias muy asequibles, yo voy a participar en:
- 300 metros de natación.
- 8 kilometros de bicicleta.
- 2 kilometros de carrera.
Realmente, este tipo de pruebas te ayudan a mantener la concentración y la motivación para seguir y seguir con el objetivo intacto, además el entreno no se hace tan aburrido, porque tienes metas y objetivos...
Durante la competicion anterior, bajamos 25 minutos sobre el tiempo total que hicimos en la simulacion de la prueba, quiero volver a sentir esa motivación.
Aquí os dejo una foto con mi entrada a meta...

Que satisfacción, además no quedé el último, una gran sorpresa, jajaja!!
Estos días seguiré escribiendo, ahora que tengo un poquito de tiempo...
Saludos a todos!!

Entrenar y entrenar. Acuatlhon.

Pues sí, lo que estáis leyendo es real, es un Acuatlhon, un prueba que mezcla carrera a pie y a nado.
Este próximo fin de semana, el primero de la feria de Málaga(hay que ver, eh?), concretamente el Domingo 14 de Agosto, estaré dándolo todo en Nerja, durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos...
Llevo como un mes preparando esta prueba y, por un lado, no ha sido difícil, pero por otro lado sí.
Me explico, la verdad es que desde que empecé esta puesta a punto, he hecho ejercicio por un tubo, no he parado, me he saltado algunos días, y he coqueteado con la vagancia, pero nada grave, la verdad... así que, cuando vi el cartel de la prueba, dije... esto lo hago yo sin problemas...
Pero claro, una vez te propones una meta, quieres mejorarla, así que me puse a prepararme con Eleazar, mi compañero de trabajo, amigo, personal trainner y más cosas, y el entreno está dando sus frutos, ya que hemos simulado la prueba como dos o tres veces y la he terminado sin problemas, me siento bastante cómodo, además el domingo será una competición conmigo mismo, así que evidentemente, no iré a buscar mi mejor tiempo...
Sólo con el entreno preparado por Alejandro Valencia, mi médico deportivo, podría haber superado con creces la prueba, pero la verdad es que entrenando más duro, me he dado cuenta de que tengo mayores limites, el problema en el ejercicio físico está en la cabeza, ella es la que nos pone límites,
Con toda la seguridad que te da saber que vas a acabar la prueba, me puse a entrenar más duro y eso me vino mucho mejor para seguir adelgazando y seguir motivado con la pérdida de peso, de hecho creo que he perdido un poquito más de lo normal en estas semanas.
Por otro lado he aprendido que cuando haces bastante ejercicio, la gente aprovecha para decir, ufff, ayer me mate, hoy estoy cansado, mejor no voy, que va a ser malo.... Bueno pues esto es una gran mentira, porque es mejor ir y hacer deporte, para demostrarte lo que tu cuerpo aguanta, te sorprenderías...
Sin más, os digo que estoy tan animado que en Diciembre voy a hacer un triatlhon, en su distancia más corta, pero lo haré!!
Se tratan de 300 metros a nado indoor, 10 km en bicicleta, que constan de un circuito de tres vueltas y por último, 2.5 km corriendo... ya veis que no es nada dificil y se puede acabar, de hecho, seguro que no me cuesta tanto, porque prometo estar muuucho más delgado!!!
Saludos a todos, ya os contaré como me va este fin de semana.

Deporte y fin de semana

Hola a tod@s:
Buen lunes!!!
Como sabéis, los fines de semana son más complicados para el control de lo que comes, sinceramente, me cuesta más organizarme, porque sales a la calle con la misma prisa con la que irías a trabajar.
Además, se suele almorzar fuera, e incluso cenar, y como no? Unas copillas...
Tras un tiempo, yo ya he encontrado más o menos, la manera de sentirme cómodo.
Este finde empieza con viernes estresante en los negocios, operaciones simples que llevan acciones complejas, no quiero extenderme aquí, pero se trata de recuperar el absoluto control de mi empresa, para asegurarme de que hago lo correcto en el futuro sin perjudicar a los que ya están dentro.
Al almuerzo llegamos con ganas de hacer deporte, por eso comí ensalada de pasta, a la que ya he empezado a quitarle los daditos de queso, por recomendación de Pilar, mi nutricionista y por supuesto, antes era una sopa de aceite con ensalada y ahora es tiene sólo una cucharada.
Sinceramente, no recuerdo lo que cené, lo que sí recuerdo es que estuve con mi amigo Eleazar, un ejemplo en cuestión de dietas y entrenamiento, entrenando durante toda la tarde, porque estamos preparando una prueba llamada Acuathlon, que consiste en correr 2.5 Km, nadar 1 Km. y de nuevo correr 2.5 km... La verdad es que estoy muy preparado para terminarle, evidentemente no voy a competir, sólo iré contra mi mismo, es decir, a acabarla!!
Haciendo memoria ya he recordado que estuvimos en el Mesón la Piedra, en Teatinos, muy mal sitio, mal atendidos, aunque un buen precio y buena calidad.
Es un problema comer algo decente en la calle, así que evidentemente, me decidí por una brocheta de pollo, que estaba rica y fui picando algo de la parrillada que pidieron, pero no mucho. Hay fotos en otro móvil, porque el mio se quedó sin batería.
El Sábado decidí levantarme y , en ayunas, correr por la playa del Rincón, para luego acabar nadando media horita, nadar es lo mejor además de super relajante.
Chiringuito y bueno... ya lo tengo muy estudiado, pido unas gambitas, una ración de fritos y un calamar, que pusieron con mucho aceite y lo tenía que escurrir, odio estas costumbre tan salvajes, porque tienen que ponerme tanta grasa para comer? No se supone que es dieta mediterránea?

Lo dicho, era la primera comida del día  y para tres, no está mal, mis padres pidieron aparte mejillones, que no me gustan mucho, a la tarde, fui a casa de Eleazar, nos enseñó su casita de soltero y nos lelvó con un montón de chiacas fantásticas, cada uno trajo algo de comer, yo llevé saladitos y el resto, ensalada de pasta, tortilla de patatas, fruta cortada... Todo estaba muy rico y me sentí bastante lleno, aunque no me pegué ningún tipo de atracón!! Bien!!

Cerramos la noche con un Gin tonic lemon y una vuelta por Los Álamos... salir de noche debería estar prohibido, jajajaja!! Escuchamo una canción que literalmente decía en voz "guiri" : "Johnny, la gente está muy loca" y esta fue la cara que se nos quedó:

Por que la gente allí lo flipaba y entonces, me di cuenta que la "guiri" tenía razón, la "ente" está mu loka, tio!!!
Salir de noche ne me gustaba nada y ahora menos, yo lo hago por incercia, pero cada vez me jode más, porque, lo que yo quería, era entrenar el domingo por la mañana, pero me levanté a las 12, sin ganas de nada  así que hicimos un desayuno-merienda-mediamañana.almuerzo con los amiguetes viendo la F1, reconozco que comí más de la cuenta, ha que evitar, tener la comida por delante, hay que tener la comida en un plato y comer lo que tienes, picar da mala sensación...

De hecho, me dejó con gusa toda la tarde, hice una merienda suave, un actimel con 4 galletas digestive y para cenar, me comí el cuscus que era el almuerzo de hoy... jejejeje!!!
Un buen finde, pero me habría gustado hacer un poquito más de deporte...
Saludos
Hasta la próxima...

Viaje a Córdoba

No, no, no os asustéis, que no me he vuelto loco!! Esta fue la cena que compramos en Córdoba para echar la noche con mis amigos Pedro y Mevi, futuros marido y mujer, aunque suene tan mal poner al hombre primero en estos, tiempos, pero vamos, seguro que cambiará...
Yo quería cenar algo ligerito y durante una rato estuvimos debatiendo, entre el Pizzón Pizza, un sitio muy mitico de Córdoba, el McDonal, llamar al chino, o no sé que mierdas, más...
Qué dificil me resulta encontrarme con viejos conocidos y no liarla parda con la comida, se ve, que están acostumbrados a verme comer hasta reventar con ellos reventando también, pero esta vez lo logré, al final después de mucho negociar, Pedro y yo cenamos un poquito de arroz, que tampoco es lo más adecuado para la noche, pero no comí mucho...
Sin embargo, cuando ya tenía encauzada la historia para cenar el arrocito, pues llegó la necesidad de salir a la  calle a por cocacola Licht para Mevi, adicta, como yo en mis buenos tiempos, pero esto sí que lo dejé antes de empezar la dieta, me sentía hinchado y no me venía nada bien...
Cuando estábamos comprando la CocaCola, recibimos el encargo de comprarle a ella un Menu Mc Donal, nooooo, no puedo ni acercarme al peligro, jajaja... que miedo...
Me porté bien, respiré hondo como me han enseñado y decidí, tras muchos esfuerzos, comprar una solo hambuerguesa de 1 euro, además mi amigo Pedro compró 20 Mc nugets... redios!! por que tanta tentación??

Ala!! Llegamos a casa y la salsa barbacoa empezó a fluir a borbotones y yo me porté regu, me comí en total, 4 nuggets con salsa BBQ, una hamburguesita y un poquito de arroz, me sobró tanto arroz, que al día siguiente almorzamos con lo que sobró de la noche anterior y unas bolitas de flamenquín y roquefor, de las que de nuevo, volví a comer poquitas, porque están muy ricas, pero que mal me sientan en el cuerpo los fritos!!!

Eso sí, me tomé un vaso de cocacola, que de de vez en cuando, sí que pega....

Me siento orgulloso de tener este tipo de actitudes, pero me entran dudas con respecto al futuro, porque no sé si algún día, dejaré de sentir esa tentación y de tener esa lucha tan fuerte entre lo que quiero hacer y lo que le conviene a mi cuerpo... A lo mejor, me pasa como con la cocacola light!! OJALÁ
Saludos a todos!!

Una lasaña riquísima

Hola a todos:
como es la hora de comer, os voy a comentar como me hice esta lasaña, buenísima, en pasos muy rápidos.
Los ingredientes básicos que he usado son:
Sal al gusto, siempre al final, cuando todo está salteado o rehogado, porque tanto la carne como la verdura pierden jugosidad al añadirle la sal en el fuego.
Aceite, el mínimo posible, pero al ser 4 raciones, en principio podemos incorporarle 4 cucharadas.
Especies al gusto, yo he usado para la boloñesa completa, albahaca y tomillo..
1 berenjena
1 calabacín
2 cebollas
400 gr de carne de ternera
Tomate orlando (no tendría que haberle echado de bote, tendría que haber sofrito el triturado)
Queso en hilos para gratinar, el mínimo posible
Pasta para lasaña

Para la bechamel casera:
400 ml Leche desnatada omega 3
Nuez moscada
Harina, una sola cucharada.
Yo no le añado ni mantequilla ni aceite, por eso me toca fregar los cacharros, ya que se pega bastante.

Para hacer la bechamel, es fácil, todo a un cacillo, y con unas varillas, no paréis de remover en ningún momento, así se pegará menos y sabrá más rica. ;-)

Cortar todas la verduras en dados, y añadirlas a la sartén sofreír con poco aceite y añadir un poco de agua para que no se peguen, ojo no le añadáis la sal.

Una vez estén ya más tiernas, añadirle la carne picada, de nuevo sin añadir sal, y cocerla un ratito.

Una vez hecho esto, añadirle el tomate remover y añadir casi toda la bechamel, dejando 4 cucharadas de la misma para ponerla en el fondo del recipiente y para decorar la parte superior de las raciones que luego gratinaremos.

Para no añadir aceite al fondo para evitar que se peguen las placas, añadiremos tomate y bechamel antes de montar las placas.

 
























Una vez que tengáis la base hecha, empezáis a añadir capas de pasta de lasaña y capas de la boloñesa hasta completar varios pisos.
Con todos los pisos listos, se le añade la última capa de bechamel y un poco de queso, se deja en el horno a media altura a 220 º C durante 20 y 2 ó 3 minutos más al final, a para gratinarla, cuidado, que a mi se me fue la mano y estaba un poquito amargo...

Pues ya está, estaba riquísima!!! mirad como quedaba una ración!!

Saludos!!

He estado ausente

Hola, a todos:
Antes de nada, me gustaría pediros perdón por estar tanto tiempo desaparecido.
He estado muy liado con el trabajo y no me ha dado tiempo a escribir, ni a hacer fotos para tuiter y facebook, ni aquí.
Ahora que hemos puesto turno de tarde en la oficina, podré pasarme más por aquí y contaros como estamos avanzando.
Adelantaros que estoy muy contento con los resultados, quizás esté un poco cansado físicamente de tanto ejercicio físico, ya que durante este mes hemos aumentado tanto en tiempo, como en intensidad, además de añadir pesas. Físicamente, estoy en el mejor momento de mi vida, tengo potencia, fuerza, explosión, rapidez, un buen fondo y hasta estoy saliendo a correr durante 20 minutos, aunque ayer fue una excepción y echamos mucho más rato...

Como premio, si quereis llamarlo de alguna manera, fuimos ayer a Pedregalejo a tomar algo cerca del mar...
Fue una aventura, íbamos a un sitio de ensaladas, La galerna, muy buen sitio, por cierto, donde te puedes configurar tu ensalada como quieras, pero evidentemente, estaba lleno hasta la bandera, paseamos hasta pararnos en un sitio medio vacío... conclusión, aquí no hacen bien de comer, había una especia de mini-pizzas crujientes, con muy mala pinta, estuvimos a punto de parar, pero me negué...
Así acabamos un sitio muy coqueto llamado NAMASTÉ, en el que ya habíamos comido antes, pero en un plan más guarrete, con hamburguesas y todo el tema, así que ayer decidimos cenar un poco más inteligente, y no estuvo mal.

Éramos tres, uno de ellos no iba a cenar nada, pedimos una ensaladita césar que estaba estupenda, acompañada por un wok de pollo y verduras con arrocito, también muy rico y de repente, se animó nuestro amigo y pidió unos nachos con guaca mole y queso... ALERTAAAAA!! jajajaja, estaban muy buenos, comí unos cuantos, no tantos como quisiera, pero es que me estaban llamando, jajaja... fue difícil resistirse, pero bueno, al menos no me descontrolé...
Siempre me queda la misma pregunta... ¿Porqué me gusta tanto lo malo, jajaja?
Saludos y nos vemos pronto!!

Ayer día 20 de Junio

Hola a todos de nuevo...
Aquí paso a enseñaros ahora lo que fue el día de ayer para mi, un día normal sin sobre salto, ni salidas de tono...
Ayer fue un día duro, de esos de vuelta a la normalidad tras un fin de semana estresante, en el que hemos rodado un corto dirigido por Alex Esteve y Alberto Pons, una delicia de jefes!!
Se incorporó con nosotros Marina Lara, que ahora pasará a dirigir y encabezar todas las acciones de Marketing de INDIEstudio, la empresa que dirijo, y de la que estoy encantado, es como un niño chico, necesita de cuidados durante todo el tiempo, pero me encanta, justo ahora es cuando más entusiasmado estamos con ella...
Pues para coger fuerzas antes de llegar, me comí en el coche, como siempre que voy tarde, un bocata con pimientos morrones y pollo, un autentico invento... coges la pechuga de pollo, la untas en sal, y especies, cualquiera, las que te guste, yo me las hago de tres tipos, romero, tomillo y orégano, a veces también con especie moruna, las envuelvo en la film transparente y las pongo a cocer, luego las dejo enfriar poniendo peso encima de ellas y cuando están frías, ya las meto en el frigo y me sirven como embutido!! Que invento!!
y todo esto regado con un zumito de piña natural!!

Al media mañana, hice un paréntesis para relajarme un poco del trabajo y picar un poquito, me tomé unas nueces estupendas, con un actimel de fresa y plátano, me recuerda a los dan'up de las meriendas cuando éramos pequeñitos, que tiempos!!!

Para el almuerzo tenía listo un tupper, pero un amigo me lió y salí a comer con el al bar de al lado de la oficina, que suelen poner ensaladas y pescados de segundo, aparte de un monton de manajares cerdísismos, que no sé porque al cuerpo le gustan tanto, pero le sientan tan bien!! Yo me incliné por comer una ensaladita, como la que encabeza el mail y este plato de pasta que me dejé a la mitad, porque no estaba muy bueno, pedí fruta de postre, un plátano, pero no tenían fruta :-(

Para la merienda, y antes de salir a entrenar, me tome de nuevo la satisfacción del día, un sobrecito de galletitas de Dinosaurio con un vitalinea saciedad, de fresa, que también está buenísimo...

Como veis, es bastante comida y todavía no os he mostrado la cena...
Cuando llegué de entrenar, volví de nuevo a la oficina, puesto que me quedaban cosas por hacer y esta semana el viernes es fiesta en INDIEstudio para que los empleados y yo podamos ir a las morgas de San Juan, tan típicas estos días de fin de exámenes de los estudiantes.
El caso es que después del deporte, no suelo tener mucha hambre, así que me comí media piña y un platito de pulpo a la gallega, con poquito aceite!! Un lujo...

Espero que os haya servido para ver un día normal en mi vida ultimamente...
Saludos a todos y hasta la próxima!!
;-)

TRES puntos clave (3/3)

Hola a todos de nuevo:
He estado súper atareado y por eso os he dejado abandonados, pero ya he vuelto. Y más fuerte que nunca!!
Para finalizar el post sobre tres puntos claves para que obtengáis éxito en una tarea como la de perder peso, os dejo este ultimo post sobre planificación.
Para empezar, no podemos pretender que algo salga bien, si no nos hemos molestado en imaginar, aunque sea mentalmente, como va a ser ese algo que hemos planeado.
Pues bien, como soy bastante desorganizado, entre mi amdre y yo, aconsejados por el equipo de webobesidad, decidimos plantearnos unos menús o platos, para el almuerzo y cena, puesto que con los desayunos, medias mañanas y medias tardes, no hay ningún problema y me siento bastante agusto, de hecho está basado en que ya sé que cosas me gustan y por tanto, hago una compra para llenar el frigo de la oficina, que es donde suelo pasar esas comidas... Hay día que no hago esas comidas aquí, pero me cojo lo que me iba a comer aquí y me lo llevo en la mochila, me es bastante cómodo, porque además, me he habituado y quiero comerme eso... realmente viene derivado de una planificación.
Os adjunto un link donde he puesto lo que voy a comer durante la semana anterior y esta, de momento se cumple todo, excepto alguna cena y ya os haré un post de lo que me ha ocurrido este finde, no ha estado mal, os adelanto que me salí el sábado, pero el domingo, que le tenía miedo, fue muy, muy sanote!!
Hasta la próxima!!
Enlace al álbum de fotos con la planificación

Ayer celebré 10 kg menos

Ayer domingo disfrutamos de un espléndido día entre Nerja y Maro, fuimos en Kayaks desde la Playa de Burriana, Salimos desde el Mítico Chiringuito de Ayo y llegamos a la primera cala de Maro, una ruta preciosa, de esos momentos en los que no sé... te olvidas de comer, jajajaja!!! Pues fue más o menos así... la verdad es que me levanté a las 10 de la mañana con el estómago cerrado, recogimos a un par de amigos y llegamos a las playas de Nerja sobre las 12.30.
Antes de empezar, como no había comido nada, me comí un par de barritas energéticas y así pasé el rato sin problemas.
Durante un rato, recibimos instrucciones técnicas sobre como remar, equilibrarnos , equiparnos con chalecos, el remo y elegir canoa... Menos mal que me prestaron una XXL porque sino me iba a ser difícil equilibrarme...
Nada más empezar a remar... ZAS EN TODA LA BOCA!!!! Una barquita pasó por nuestro lado y me hice la de liberar a Willy, jajaja... me quedé flotando fuera de mi kayak... menos mal que el monitor es un santo y me explicó como subirme de nuevo, eso o ir a la orilla así que preferí aprender rápido a subirme.
La ruta fue muy suave, bordeando toda la costa, vimos roqueos preciosos, cuevas encantadoras, algún que otro buzo, acantilados plagados de gaviotas que parecían preguntarse quiénes éramos nosotros y al final, un agradable baño en cascada...
Tras una parada en la cala de Maro, reanudamos la marcha, me sentía bastante bien físicamente y decidí empezar a remar más fuerte, para sentir los músculos cargados, controlar la respiración y llegar a cansado a puerto...
Cuando llegamos, no tenía el hambre voraz que tenía el grupo, así que me comí unas galletas que llevó una amiga alemana, me encantaron y eran un receta de su maestro de Yoga, con lo que eran super saludables, por eso repetí varias, jejeje!! Le pedí la receta y me prometió que me la daría así que os haré unas galletitas divinas!!
Por contra, cuando llegué a casa, decidí "celebrar" mis 10 kg perdidos yendo a Burguer King... esa es la parte mala, la buena? Pues que me pedí menu mediano y no comí nada más en todo el día, bueno, la noche, porque acabé de "almorzar" a las 6.45...
Saludos a todos!!

TRES puntos clave (2/3)

Hola a todos de nuevo...
Continuando con el post anterior, hoy quiero hablar de anclajes, evidentemente no soy ningún especialista, pero sólo os puedo hablar de sensaciones.
Para mi hay dos tipos de anclaje, los positivos y los negativos, lo que no quiere decir, que ninguno de los dos sean bueno o malos, sino, que son simplemente, anclajes, emociones arraigadas a recuerdos o sensaciones que nos pueden ayudar a tomar decisiones.
La sensación a salir del gimnasio con el trabajo bien hecho, esa sensación de ligereza, aunque peses un quintal, la sensación de que no te queda nada en el cuerpo, es una sensación agradable, que os puede ayudar a la hora de decidir si vais a ir cuando os encontréis dubitativos. Si ese anclaje lo asocias a la sensación negativa de culpabilidad de no haber ido, pues lo mismo ese día te encuentras con una sorpresa, vas y resulta que ha sido un gran día de gimnasio.
Como no somos adivinos, suele ocurrir con frecuencia, que decidas no ir al gimnasio y de repente, te vayas por ahí a dar una vuelta... tras llegar a casa, piensas... joder, no me lo he pasado bien y encima no he ido al gimnasio... Son este tipo de anclajes, los que ayudan a tomar mejores decisiones durante los períodos de incertidumbre.
Hay veces, en las que, por mi mala cabeza, me he saltado la cena, o hemos salido tarde, y a las dos o tres de la mañana, me ha entrado un hambre atroz, por lo que de las pocas alternativas que hay son:
A) Shoarmas lo que me produce un rechazo tremendo, debido a multitud de errores en el pasado, es una comida que detesto, y que pocas veces mencionaré.
B) Pizza de la calle en porciones, me produce menos rechazo, pero igualmente, no me gusta meterme eso en el cuerpo antes de acostarme y como no...
C) Ese maravilloso invento del Demonio, McDonald en formato MC Auto 24 h, es mi gran pesadilla, a esas horas, tengo que hacer grandes esfuerzos, porque es una comida muy sabrosa, muy barata y con grandes anclajes en mi cabeza de diversión y como no de infancia(juegan con esto y todos lo sabemos)  ahora bien, tengo grandes anclajes negativos desde que tengo una vida sana, puesto que esta variante del McDonald produce tremendas diarreas al día siguiente, lo que origina un disgusto tremendo en mi modo de vida, puesto que el baño no es mi lugar favorito para pasar el día.
Así que os recomiendo, a través de mi Psicóloga, Mariena, un kit de emergencia para estos casos, agüita o aquarius, una frutita y una barrita energética o... llegar a casa y prepararnos algo sanote para que la día siguiente no se nos quede esta cara frente al peso.

Hasta la próxima.

TRES puntos clave (1/3)

Para mi hay tres claves básicas que marcan el éxito o fracaso que vayas a tener a la hora de emprender cualquier acción, pero que se notan claramente a la hora de perder peso, voy a enumerarlos para luego desarrollarlos, aunque es probable que se entrecrucen por el camino.
- Decisiones
- Anclajes
- Planificación.
A veces hay momentos en los que tienes que decidir, y esto, amigos, es lo que más nos cuesta...
Cuando me veo en ese tipo de situaciones tengo varias opciones, claras y bien diferenciadas, todas ellas están basadas en el aprendizaje, os pongo un ejemplo...
Ayer, por la noche cometí el error de no haber planificado la cena, sabía que iba a ir a un monologo por la noche pero confiaba en comer una ensalada en el centro antes de entrar al monologo, sin embargo los planes se torcieron y tuve que esperar a un amigo cerca de su casa un rato con lo que no llegaría a tiempo para cenar, busqué varios sitios(decisión), pero no me convención ninguno(buena decisión), excepto el que os tuiteé ayer, que incluía platos combinados, al final hice mi propio popurrí que consistía en Aquarius de Limón, porque no había de naranja, pollo plancha, tortilla francesa y ensalada. Estaba todo riquísimo, pero nada más verlo, me di cuanta de que era demasiada cantidad (buena decisión) y por eso os mostré lo que me deje... además de saber que con menos cantidad me iba a quedar igual, basado en anclajes que ay tengo aprendidos.
Me sentí orgullo de haber tomado una decisión rápida y no dejarme invadir por el hambre de haberme comido una pizza en cualquier bar de los de ayer.
Probablemente, los teóricos definan mejor anclaje y planificación, pero yo os lo iré contando mañana y pasado y pondré ejemplos para explicarme mejor, porque pretendo que nos enteremos todos!!
Gracias
P.D. Pasé por la puerta dos veces, porque no encajaba esto en mi concepto de sano-salubre, pero vi que ponían platos combinados y me lancé...

Alguna aclaración más

Perdonadme si me repito un poco, pero es que quiero que quede claro...
No se trata de perder 50 kilos en tres meses, eso es peligroso, aburrido, amargante, estresante y deprimente, a parte de poder incurrir en el famoso efecto yoyo o rebote, de recuperarlo todo o más... eso mejor se lo dejamos a los actores ;-)
Yo pretendo hacer un entrenamiento en el que mejore mis habilidades alimenticias, mejore mi calidad de vida y de paso, demostrar que una dieta sana, ayuda a bajar la bascula en casos de exceso de peso y a mantenerte en caso de que no necesites perder peso... Por supuesto haciendo deporte,
Aunque casi nunca me fío a pies juntillas de lo que leo, os comento que he escuchado a gurús de esto decir que el cuerpo realmente está diseñado para la movilidad, no para estar parado en el sofá... Fuimos creados para estar de aquí para allá durante ocho horas, por eso no me valen las excusas de que me canso en el gimnasio, por eso os dejo este vídeo motivador sobre unos "chalaos" que hacen un triathlon muy especial, en un mismo día hacen 4 km de nado, un recorrido en bici similar al de una etapa media del Tour, y una maratón corriendo, que me decís?

Video de Triathlon

Es por eso que quiero dejar claro, que el ritmo normal de pérdida por semana será de entre 1 kg y 0.5 kg, nada espectacular comparado con la dietas milagro, aquí, el unico milagro que vais a ver los haremos entre los responsables de Webobesidad y yo!!

Me encantaría ir pudiendo mejorar este blog, y añadir recetas o consejos vuestros y demás...
Espero vuestra aportación!!
Saludos!!

Ir al gimansio no es entrenar

Hoy, Mónica Salado, que sigue este proceso desde Twitter(@monicasalado), me ha sugerido que os cuente que tipo de ejercicio hago... Pues aquí habría que hacer un parón, para deciros que me encanta el deporte, que me encanta el hecho de intentar superarte y que parte de este reto, empieza por culpa del deporte, por querer ser mejor deportista, por haber encontrado mi techo como luchador, demasiado rápido.

Algún día os contaré cual es mi deporte favorito, el caso es que en ese deporte, ya había tocado techo, me asfixiaba y el resto podía seguir progresando con más rapidez que yo, a pesar de no tener una gran técnica, o conocimiento del mismo, como soy extremadamente competitivo, siempre quiero ganar y me decidí a perder peso.

Antes del conocer a los integrantes del equipo de Webobesidad yo hacía mi deporte que era muy fisico y punto, cuando no hacia ese deporte iba al gimansio y bueno, eso, como os comentaba, no es lo mismo ir al gimnasio, que entrenar. Cuando iba al gimansio, me dedicaba a hacer 15 minutos de bicicleta, del estilo recostado porque la normal me molesta, debido al tamaño de mi culete, luego 10 minutos de eliptica, ese invento del demonio en el que estás simulando que corres, pero con menor impacto y acababa en la sala, con 5 minutos de una especie de bicicleta de mano, para mover un poco los brazos. Después de la zona de sala, que se me hacía eterna, bajaba a la piscina y nadaba unos 800 metros, después de esto, me dedicaba a estirar dentro de la piscina SPA y luego a la ducha y a quedar con los amiguetes, cosa que adoro...

Ahora, no, amigos, ahora no voy a gimnasio, ahora entreno para quemar grasa, entreno para mejorar mi fondo físico y entreno para mantener la motivación de comer de manera inteligente...
Básicamente, estoy uno hora y media en el gimnasio, tengo dos variantes.

Si he comido antes de empezar elejercicio, pues hago un circuto de pesas muy rapido, con poco peso, para quemar los hidratos y luego dirigirme a hacer cardio para quemar grasa. Hago 40 minutos de eliptica y carrera a intervalos en la cinta, cuando acabo, a veces hago carrera continua en exterior o me meto en la piscina y hago mis 800 metros de nuevo, pero el truco está en encontrar el ritmo en el que quemas grasa, el equipo de webobesidad trabajó en una prueba de esfuerzo conmigo y midieron mi humbral de quema de grasa, un intervalo de pulsaciones en el que mi cuerpo quema grasa a un ritmo espectacular. Este entrenamiento lo hago 3 veces por semana, mas o menos.

Si voy en ayunas, mi cuerpo quema grasas directamente, así que me salto el circuito de pesas y trabajo directamente el cardio...

Os daré unos consejos...
Al principio, 40 minutos en la eliptica son como una castigo del mismisimo Lucifer, pero a las dos semanas, no parecen durar tanto... un truco es que me llevo los videos de mis deportistas favoritos entrenándose para competir, es motivante.
Llévate música que te evoque grandes gestas o algo importante para ti.
Intenta no mirar el reloj que cuenta el tiempo, aunque no cuando te acostumbras da igual. el sufrimiento es de cabeza, no te imaginas lo que aguanta tu cuerpo!
Y sobre todo, si has quedado con alguien después del gimnasio, no vayas con prisa, te pondrás nervioso.
Cómprate un pulsometro,

Lo dicho... me voy al Gym, que he quedado, jajajaja....
Saludos a todos!!

Los objetivos

Como imagino que estaréis un poco perdidos, os voy a contar cual es mi peso actual, en que peso me quiero quedar y con qué condiciones…

Pues bien, peso 150 Kg, una barbaridad que me impide hacer una vida 100 por cien normal-, aunque mi caso es un poco especial, soy un gordito de esos sin complejos, ágiles, que les encanta el deporte, y que no tienen problemas sociales, pero si algo me gusta, es la estrategia… Es por eso que pienso que mi futuro puede ser muy incomodo si sigo manteniendo mi peso.

Voy a adelgazar 50 kilos aproximadamente, de manera saludable y prolongada en el tiempo, aprendiendo a comer, a degustar y disfrutar de otro tipo de comida que me va a ayudar a ser mejor en todo lo que haga, puesto que no interferirá en otras partes de mi vida, como me pasaba hasta hace poco que contacté con el equipo de WebObesidad, que tenía gases por arriba y por abajo, voy muchas veces al baño, y por tamaño, no quepo en casi ningún lado sin tropezarme o romper todo o parte de ello…

Algunos ejemplos que quiero compartir con vosotros:

Por supuesto ponerse los calcetines de pie, no se hace, ni si quiera en casos hipotéticos, al igual que atarse los cordones…

Un día me corte las uñas de los pies… el resto fui al podólogo…

He partido todas las camas en las que he disfrutado con chicas, tuve que arreglarlas y ponerles seis patas.

Mi ex compañero de piso, me llamaba IFE, Importante Factor Erosivo, tenía el piso reventado, imagínate 150 kilos presionando el sofá para levantarme…

Hablando del sofá, he tenido que hacer pesas para sentarme, antes me dejaba caer y eso agrandaba mi leyenda como IFE…

Así hasta llenar una larga lista de eventualidades cómicas que me diferencian como “humano”

Pues bien, ahora es cuando entráis vosotros, me gustaría contraer este compromiso de perder peso con los lectores de este blog, para así poder tener alguien que sé que me vigila, que sé que me está viendo perder peso, que tiene derecho a darme un toque de atención si no pierdo o si me paso, alguien que desde tuiter me corrija antes de comerme un donut o que vea las fotos de mi evolución en Facebook!! En resumen, que seáis mi GRAN HERMANO!!

Espero que me acompañéis en este viaje que espero que os divierta mucho!! Y sobre todo, que me hagais llegar a la meta!!

Mi dieta óptima

Quisiera aclararos que esto no es régimen, que no me siento constantemente a prueba, que me permito cualquier comida en cualquier momento, pero que no me dejo guiar por impulsos y que, si hay algo que quisiera resaltar, es que tengo la capacidad de decidir lo que como de manera que me afecte lo menos posible, a mi objetivo de perder peso, si no a mi propia salud…

Por ello, me permito incluiros estas aclaraciones:

Aunque el objetivo final y claro es perder peso, lo que se pretende es tener un hábito alimenticio saludable, que te permita eliminar cuestiones incomodas de nuestro día a día, que van mermando poquito a poco, con ejemplos que ya he comentado antes, la regularidad en ir al baño, la posibilidad de comprar ropa, puesto que yo jamás he salido de compras, ir regularmente al baño, no tener tantos gases, despertarse por la mañana con una sensación de ligereza, y porque no? Subir la autoestima viéndote más guapetón!!

Aclaro esta parte, porque en mis infinitas salidas sociales, me veréis comiendo algo “prohibido” en las dietas tradicionales, pero aquí no, lo que se trata es de no tenerlo por costumbre y  sobre todo, tener armas para contrarrestar esa “salida de tono”.

A que armas te refieres si esto no es un blog violento…? Pues está claro, que nadie piense en  empezar a perder peso sin hacer ejercicio… a esto le dedicaré un post un día, a mi el ejercicio me motiva y encima, pierde calorías por un tubo, si te pasas un día, no te preocupes, siempre que no sea un atracón, puesto que con las calorías gastadas en el ejericio, es probable que incluso ese día, pierdas un poquito de peso…

Os voy a poner un ejemplo de lo que estoy hablando…

Hace poco, tras pesarme en una de mis sesiones con el equipo, pues decidí que ya estaba bien, que llevaba un montón sin ir a McDonald, ni corto ni perezoso, comí bastante cantidad y luego mi postrecito famoso, que no me lo quite nadie, vamos… Todo bien, todo feliz, jijaju… a la mañana siguiente, me desperté corriendo hacia el baño y esto se repitió hasta 4 veces durante todo el día y así recordé lo mal que sientan en el cuerpo estas alegrías.

Pues bien, ayer por la noche, se nos fue el santo al cielo y cuando fuimos a comer, ya eran las 23.30, y no nos daban de comer casi en ningún lado, fue entonces, cuando locos perdíos dijimos… McDonald!! Pero no me pareció inteligente, acabamos comiendo piquitos con jamón serrano, un yogur y cuatro galletas… sé que podéis decir que no es lo más sano a las 12.00 de la noche, pero fue muuucho mejor que caer en la tontería de hacerte daño!!

¿Por qué no?

Siempre he tenido la inquietud de saber qué es lo que se sentía dentro de un cuerpo sano, de un cuerpo, no delgado, pero sí saludable…

Siempre he sido obeso, yo prefiero llamarlo gordo, pero no sé cuantos se sentirán heridos, a mí,  obeso, me ofende más, jejeje… Lo dicho, os presento aquí una guía en forma de blog, en la que os contaré mi día a día sobre como perder peso de una forma inteligente, continuada y muy orientada a cambiar aspectos mínimos del día a día que hagan que todos se haga más fácil y llevadero.

Voy a contaros como es un día a día en mi vida, para que al final del trabajo de este blog, podáis apreciar bien la diferencia…

Nada más levantarme, pues iba al baño, y allí podía estar tranquilamente, como 25 minutos, tras eso, desayunaba, no de cualquier manera, me comía un bocadillo bastante cargado de cualquier embutido, con un zumo de naranja de 5 ó 6 naranjas, lo que viene siendo un tanque de zumo, acto seguido otra incomoda visita al baño de 15 minutos. La mañana se planteaba llena de gases y molestias estomacales, intentando el cuerpo recomponerse ante tales estímulos, una pesadilla de la que no era consciente, pero que me incomodaba.

Desde el desayuno a la hora de la comida, podían ocurrir varias cosas, que no comiera nada, que comiera algo dulce, como dos o tres donuts o que llegara a un catering o desayuno de negocios, y me comiera varios bollitos con embutido y después sus correspondientes napolitanas de chocolate… El resultado, era una mañana de pesadez en la que me molestaba el pantalón vaquero como si me azotaran con un látigo.

La secuencia de mis comidas siempre ha sido la misma, algo de beber, varios platos salados y un postre potente y muy dulce.

La hora del almuerzo podía ser de nuevo una fiesta, como no sabía que iba a almorzar al medio día, pues dilapidaba mi dinero en restaurantes, bares o sitios de comida rápida, había muchos días en que me hacía algo de comer la noche anterior para llevarlo al trabajo y la día siguiente no me lo comía, es decir, una gestión nula de la inteligencia y de la economía… De nuevo tardaba dos horas en comer, y llegaba repleto al puesto de trabajo, algo insufrible, pero era mi rutina y no me daba cuenta de que se podía estar mejor por dos razones, sentía que tenía que comer hasta reventar y la segunda es que no podía parar de comer lo que me gustaba, sin saber que había otras alternativas de alimentarse.

Normalmente, ya no hacía la merienda, pero me tiraba toda la tarde con una gran sensación de pesadez que me molestaba sobre manera para hacer mi trabajo, y eso que era sentado…

En cuanto acaba de trabajar, me iba lanzado a por mis amigos, reunión en mi casa o en casa de alguno, o cenita en la calle… sea como fuere, un picoteo antes de cenar no te lo quita nadie, algo así como un par de mini hamburguesas que te ponen de tapa con cada coca light, eso sí nunca la he tomado con azúcar porque no me gustaba, no era una cuestión de calorías, o unos frutos secos a unas patatas…

En la cena, pues cabía de todo, desde ir a McDonald, hasta comerte un pizza familiar, todo muy sano, vamos… y por supuesto hasta reventar, después sofá y partida de play 3 con algo dulce, hasta la hora de irse a casa y… Sí aunque os parezca un horror, llegaba ansioso, abría una fiambrera con chacina y me metía varias lonchas mientras cortaba pan a pellizcos, normalmente con una cocacola light y como no, el postre dulce que no falte, he llegado a comerme un kitkat en la cama, justo antes de dormir y eso no es lo peor, lo peor era que no me levantaba a lavarme los dientes… era un sedentario.