Webobesidad en el mundo II

Resulta que estuvimos en un bosque fantástico dando una vuelta y disfrutando de unas vistas fantásticas, la verdad es que aqui todo el mundo es muy civilizado y la gente iba todo el rato en silencio disfrutanto de la naturaleza y de la fantástica vista del bosque.

Llevabamos frutos secos para el camino, lacteos y una ensalada para el almuerzo y un par de hojaldres rellenos de carne con champiñones y setas, estuvimos casi 3 horas caminando y disfrutando de unas vistas increibles.

 

A veces cuesta describir con palabras lo que la naturaleza te deja mirar.

California está plagada de imagenes como esta, ojala acabe viviendo aqui, vivir en España se me hace tan...dificil!!!

Semana 48

Hola a todos!!!
Hoy os escribo desde Arizona, en plena mitica Ruta 66, en USA, todo es de pelicula, mañana comienza un día a través de dicha Ruta, llevamos varios días fuera de casa, de vacaciones, DE TODO, y hace tres días salimos desde California la verdad es que no estamos haciendo 5 comidas al día, es mejor no hacerlas, la verdad, fuera de California, es dicicil comer sano, y además, en vaciones no debes mirar lo que gastas, ni preocuparte de nada, lo que si intento en no comer a muerte, primero porque no me apetece y segundo porque me sienta muy mal.
El caso es que quería contaros lo que comimos la primera semana que Cris y yo tuvimos casa!!

Nos costó encontrarla, pero al fin, pudimos!!

Si pulsais aquí, encontrareis una presentación con todo lo que comimos.

Un abrazo y hasta pronto.

De viaje, las conexiones high speed WIFI de las propagandas on line de los hoteles se vuelven de modem de 56 Kbps justo el día que te llegas!!!

Webobesidad en el mundo I

Resulta que un paciente de Webobesidad nos regaló unas camisetas al asistir a una charla muy interesnante sobre nutricion, muy interesante y sobre la que hablaré más adelante.
Cris y yo nos hemos decido llevar la camiseta lo más lejos posible y aqui me teneis, en San Francisco, en uno de los habituales parques enormes en los que los yankis juegan al besiball(detrás teneis a un entusiasmado padre, ensayando con su hijo)...
La camiseta cada vez me está mejor!!
Cada vez que veo estas inmensas extensiones de terreno, me entran unas ganas enormes de jugar al fubol, soccer para ellos ;-), resulta que en aqui la pagina meetup, funcina de escandalo y la gente se junta sin conocerse  para intereses comunes!! Soccer en este caso, pero yo me he apuntado a diseño, tecnologia, clases de cocina, etc... os la recomiendo!!

Esta gente no sabe jugar a futbol, han puesto unas porterias cutres del tamaño de una de hockey, un balon y jugar, los de camiseta clara, contra camiseta oscura, jejeje, que cutres!!

Sea como fuere, esa misma tarde me motivé tanto que me compré unas botas de soccer y al dia siguiente, una camiseta del machester en un "garage sale", venta de garage. La gente vende lo que no quiere en la puerta del garage de su casa, estos vecinos ganaron 5 dólares y yo esta sonrisa ;-)

Champiñones rellenos de carne picada

Como siempre digo, en mis fotos se ve mi vida, el que quiera buenas fotos que se vaya a flicker...
No soy fotografo ni escritor, jajaja!!!
Unos champiñones a la plancha, con carne picada aderezada de una salsa de champiñones y castañas...
A mi me encantó!!!
Nunca pongo cantidades, ni tiempos, ni nada, primero, porque no los sé, yo en la cocina estoy pendiente, simplemente...
Champiñones, unos para rellenar y otros para hacer la salsa.
Ajo
Castañas
Carne picada de ternera desgradasa
Sal
Aceite de oliva, una cucharada por persona.
Especies a vuestro gusto.

Por un lado,  comenzamos a calentar la carne en la sarten  con las especies y en paralelo, una olla con aceite de oliva, ajo, añadimos los champiñones, y sucesivamente las castañas.
(Mitico consejo para las castañas, le haceis un corte y al micro 20 segundos, luego se pelan fácil)

Cuando esto lleve un tiempo en la olla, lo poneis todo en una batidora y se bate sin piedad ninguna.

Esta salsa estará lista para incorporarla a la carne en la sartén.

Lo mezclais todo un poco, lo reducís juntos y antes de retirar el condumio, lo salais a vuestro antojo.

Mientras tanto, en una plancha, yo voy asando champiñoes y luego, les pongo una cucharada de este conglomerado en lo alto y a la mesa, sin decorar ni perejil, el estomado no entiende de belleza.

Por eso os remito a la primera foto.

Espero que os guste!!

Pollo con hojaldre

California

 La primera vez que visité Estados Unidos, fui a Nueva York, Washington, Philadelphia, Toronto, Niagara y fue un viaje apasionante, descubrí a la carrera todos esos sitios, incluso vi las Torres Gemelas antes de ser defenestradas, fue un viaje típico de esos grupales en los que vas a todo trapo de un sitio para otro, sin pensar mucho en nada, por esa época tenía 18 años recien cumplidos y nunca, nunca jamás había ido de compras, en España no había talla para personas de 180 cm y 156 kg de peso... no al menos ropa juvenil.
Recuerdo haber visto mi primera camiseta 7XL y que eso fuera algo normal!! Este país es el mío pensé! Me sentí como Julia Roberts, una putita tirando de la tarjeta de credito de mi madre!!!
No sé cuanto gastamos en un día, pero todavía conservo ropa de aquella época... 3XL!
Allí conocí a Conchita, una señora que lleva mil años en la puerta de la Casa Blanca, esperando a ser escuchda por un presidente de USA, ninguno le hace caso, para no sentar precedente! Precioso, no?

Mi segundo viaje fue el año pasado, pero viajé a la costa Oeste, a Silicon Valley, y si la primera vez fe impresionante, esa segunda ya fue mortal... Visite empresas como Google, Ideo, etc... una autentica pasada y lo mejor? Que se podía comer sano, California es el paraiso de la salud nutricional!!

De vuelta a España me pesé y habia perdido 1 kilo en doce días de vacaciones, no está mal, si lo comparamos con mi primera visita... Llegué a Nueva York con 148 kg y me fui con 156, en 18 días, no está mal, eh? Me porté muy bien, aunque salí una noche por San Francisco y si, amigos, acabé en un Limusina, con un monton de gente que no conocía, America parecía responder a los tópicos.

 Esta tercera visita empezó el día 11 de Noviembre de 2013 y acabará por desgracia el día 6 de Febrero de 2014... Esta vez es muy disitinta, ha empezado muy bien y se me ha torcido un poco, ya os explicaré por qué...
Esta vez no vengo solo, me acompaña Cris, porque nos sentimos distintos, venimos a California, donde la gente puede dejar la puerta de casa sin echar la llave, para que Cris visite durante 3 meses un colegio distinto, en el que nadie tiene libros y yo? Yo vengo a buscar una empresa que quiera patrocinar mi visado de trabajo, para quedarnos aqui a vivir, pero no es un proceso corto, hasta Octubre, no tendremos noticias, sólo os puedo decir una cosa...
Si me quedo a vivir en California con Cristina, prometo delante de todos vosotros ir NADANDO, SIN NEOPRENO EN SEPTIEMBRE, DESDE ALCATRAZ HASTA SAN FRANCISO, y lo haría encantado, en la siguiente foto os señalo Alcaraz y a mi espalda, San Francisco... 2,5 km de desafío!

Hasta dentro de muy poco!!

Me ven feliz

Hola a todos, de nuevo:
Ya he perdido un par de kilos desde que empecé de nuevo, y la verdad, sin hacer deporte, me cuesta un poco más, pero no es imposible, evidentemente.
He reducido mucho las cantidades, pero he observado una cosa, le gente, mis conocidos, cuando me ven comer como una mula, me ven feliz y ellos son felices viéndome feliz, así que es una pescadilla que se muerde la cola.
Sin embargo, ellos no comparten todos y cada uno de los momentos en los que estoy feliz, por no haber comido y por tanto, verme más delgado.
Y sí, es curioso, me he fijado y me ocurre en muchas ocasiones y de manera muy dispar, por ejemplo:
- Mis padres saben que trago como una mala bestia, pero sin embargo, de vez en cuando, hay alguna sorpresa visible a mis ojos por algún lugar de la casa, por ejemplo, lomo de caña ibérico, que no es del todo malo, pero me lleva a hartarme de pan... con lomo, menos mal que no le echo aceite de oliva.
- Cuando salgo por ahí con mis amigos, voy concienciado en no comer muchos, no comer algo graso o con exceso de hidratos, pero es ponernos a pedir y pierdo el control, a lo que ellos piden, yo añado algún capricho, que estropea mi sabia elección, o como en exceso lo que a ellos les sobra, pero me ven contento.
- O esos casos en los que vas a casa de alguien con el que has quedado para luego, y les dices que no, que no quieres nada, que acabas de merendar, y aún así te ponen una bandeja de algo por delante justo una hora antes de salir a cenar.

Son situaciones en las que me encuentro un poco incomodo, porque me harto de decir no, no, no, no y no, pero al final acaba ocurriendo que como un poco más de la cuenta.

En fin, amigos, que seguimos en este largo y duro proceso de perder peso, con todos los obstáculos del camino, como en el Mario Bros ;-)

Nos metemos en todo

Otra parte difícil, o que te toca la moral, en este periplo de perder peso, es que los demás lo sepan…

Por mi parte, evidentemente, todo el mundo lo sabe, y por esa misma razón, tengo a mi lado, unos 7 mil millones de doctores especializados en medicina de la obesidad.

Sin quererlo, o queriéndolo, no paran de darte lecciones de moral y rectitud en cuanto a cuestiones de disciplina se refieren, aunque yo suelo ser bastante disciplinado, aun así, siempre hay huecos para consejos “morales” de gente que se autodesautoriza al instante.

El cervecero delgado es el mejor exponente, se puede beber media fábrica de Heineken en una tarde en la que tu te meriendas un bocata de pollo, pimientos y cebolla con una fina capa de salsa ligeresa y un espectacular zumo de naranja natural sin azúcar;

¿así vas a perder peso?, te dice con la sexta cerveza Alhambra en la mano… sobran comentarios, no?

Otro de los grandes es ese que se fuma alrededor de dos paquetes al día, ese con el que te sientas siempre en una terraza porque HAY QUE FUMAR, y que huele a rayos desde que se despierta. Ese también me gusta bastante, se mete hasta polonio por los pulmones y vendería a su madre por un chester a las seis de la mañana harto de ron.

Sin duda, mi favorito,  es ese que hace la dieta de la cebolla(con muchos kinders bueno entre sopa y sopa), la dieta del tomate o la dieta del subnormal, diría yo…

Ese no para de decirte que no comas esto o aquello, que haciendo cinco comidas al día no se pierde peso, o que te tienes que mover, que hacer mucho ejercicio, te lo dice sentado con un paquete de galletas oreo entre barrita de biomanan y barrita de cereales…

Todos ven la paja en el ojo ajeno, y cuando se trata de perder peso, amigos, ahí si que todos aconsejan…

-          Todos piensan que el que está gordo es porque quiere.

-          Todos son expertos, sin tener ni puta idea de salud, no se trata de hacer dieta, amigos, se trata de comer con cabeza orientado a mejorar la salud, no a perder peso rápido.

-          Si supieran que sus consejos te llevan a  un microenfado que te lleva a pensar comerte algo perjudicial, se meterían la lengua en el culo.

-          Y sobre todo, “haz lo que yo diga, no lo que yo haga”.

Salvo problemas raros de salud y con 40 minutos de cardio diarios, puedes llegar a perder mucho peso, pero mucho, he perdido así hasta 40 kg, aunque hay recuperado doce kilos aproximadamente.

Así que amigos, a los que os dan consejos sin autoridad ni experiencia, escuchadlos y pensad:

“QUE SE MUERA LO MALO”

De la droga y los drogadictos

No voy a negar que siempre he tenido una gran vocación por esos personajes degenerados que nunca han cambiado, ni han querido cambiar, y aún así, eso les llevó a la muerte, una muerte que ellos aceptaron desde el momento en el que no quisieron cambiar y volverse poetas del desgarre, de la tristeza, de lo abstracto...
Me refiero a voces como la de Robe Iniesta (todavía vivo, pero nadie daba un duro por el) y Miguel Angel Benítez, "Er migue", ex-cantante de Los Delinquentes o Rockberto, ex-cantante de Tabletom, no creo que hubieran triunfado en  Operación Triunfo, pero es  muy cierto que han dejado un legado enorme a la música, una mirada diferente y desgarradora.
Me ha costado mucho ver o entender la obesidad como una especie de enfermedad, que a mi no me ha limitado tanto, pero sí que me ha acompañado en mi vida con innumerables molestias, pero sobre todo me afecta en la inmediatez por la comida, aun saciado acudo a cualquier llamada de la comida por impulso.
Mi comportamiento con respecto a la comida me recuerda al comportamiento de los perros cuando, aun estando recién y bien alimentados, ven comida, se arriman y miran con deseo preguntándose: ¿cuando me va a caer algo? Imagino que es un proceso parecido al que tienen los fumadores con el tabaco, y los drogadictos con su droga, coca, heroína o lo que sea, cada uno con su vicio.
El mío tiene una dificultad añadida, tengo que enfrentarme a ponerme delante de la comida varias veces al día, he aquí la dificultad, imaginos a Robe Iniesta en un bufe libre de cocaína, pero metiéndose la que menos le coloca instantáneamente, pero la que mejor puntito le da a la larga.
Pues de eso se trata, verme rodeado de comida que me hace feliz al instante, pero no me deja buenos recuerdos a posteriori, gracias a un arduo trabajo, he aprendido a comer lo que mejor me sienta, aunque hay que mantenerse firme esas decisiones para que se vuelvan un acto reflejo.
Hace unos meses que me lesioné, concretamente unos 18 meses y que estoy medio parado sin moverme mucho, lo cual echo bastante de menos, porque es base para mantenerse concentrado.
Estos últimos meses he ganado unos 15 kilos que ahora mismo me planteo volver a perder.
Desde hace diez días que no me privo de nada, como siempre, pero que no como con tanta cantidad, simplemente, sacio mi curiosidad un pequeño bocado o dosis de la rápida, para centrarme con constancia en la buena droga y los resultados son espectaculares, me siento recuperando el tiempo perdido, el ritmo, y me empiezo a sentir mucho más confiado en mi mismo y con ganas de empezar a moverme un poco en la elíptica, ya que al menos, la natación no la he dejado, aun así tengo que permanecer en reposo un poco más, porque no estoy fino.
Me siento más confiado, por la cantidad de situaciones en las que me han ofrecido una serie de alimentos que he tenido que rechazar para poder escribir este post.
Comenzamos de nuevo la aventura de perder peso y ganar salud.

Bienvenidos de nuevo a todos.